حلوى "زنود الست" بدأت بمجاملة السيدات ووصلت للعالمية

الثلاثاء 16 فبراير 2021 - 16:45 بتوقيت دمشق
حلوى "زنود الست" بدأت بمجاملة السيدات ووصلت للعالمية

"زنود الست" أو "سوار الست" حلوى ذهبية مقرمشة، يعشقها الكثيرون في معظم الدول العربية، وهي من الحلويات المشهورة في سورية.

تتكون "زنود الست" من عجينة البقلاوة محشوة بالقشطة أو المهلبية ويصب عليها القطر، ومن ثم تزيّن بالفستق الحلبي المبروش، وفي الفترة الأخيرة أصبحت تقدم مزينة بالكريمة أو الشوكولا أو النوتيلا بدلأ من غمرها بالقطر.

ولهذا النوع من الحلويات قيمة غذائية عالية، ولا سيما في فصل الشتاء، لأنها تمد الجسم بالطاقة والحرارة، بسبب غناها بالسكريات والدهون، فيما يمكن تقديمها في الصيف مع القليل من البوظة.

سبب التسمية

قيل إنها سميت بـ"زنود الست" حينما قام حاكم طرابلس بربر آغا، بعمل احتفال كبير لوجهاء المدينة ووزّع فيها حلوى جديدة على شكل "زند"، وكان الحفل يضم العديد من السيدات، فقام أحد المدعوين باقتراح تسمية هذا النوع من الحلوى بـ"زنود الست" مجاملة للسيدات.

 

جميع الحقوق محفوظة لقناة العالم سورية 2019