طريقة للتمييز بين العسل الخام والعسل التجاري؟

الأربعاء 18 مايو 2022 - 15:11 بتوقيت دمشق
طريقة للتمييز بين العسل الخام والعسل التجاري؟

استخدم العسل الخام كعلاج شعبي عبر التاريخ وله مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية والاستخدامات الطبية.

حتى أنه يستخدم في بعض المستشفيات كعلاج للجروح.

معظم العسل الذي تجده في محلات البقالة مبستر. حيث تقتل الحرارة العالية الخميرة غير المرغوب فيها ، ويمكن أن تحسن اللون والملمس ، وتزيل أي تبلور ، وتطيل العمر الافتراضي.

يتم أيضاً تدمير العديد من العناصر الغذائية المفيدة في هذه العملية.

فوائد العسل الخام:

1_ مصدر جيد لمضادات الأكسدة:

يحتوي العسل الخام على مجموعة من المواد الكيميائية النباتية التي تعمل كمضادات للأكسدة.

تحتوي بعض أنواعه على العديد من مضادات الأكسدة مثل الفواكه والخضروات.

تساعد مضادات الأكسدة على حماية جسمك من تلف الخلايا بسبب الجذور الحرة.

تساهم الجذور الحرة في عملية الشيخوخة وقد تساهم أيضًا في تطور الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.

تشير الأبحاث إلى أن المركبات المضادة للأكسدة الموجودة في العسل والتي تسمى بوليفينول قد تلعب دوراً في الوقاية من أمراض القلب.

2_ العسل له خصائص مضادة للجراثيم ومضادة للفطريات:

أظهرت الأبحاث أنه يمكن أن يقتل البكتيريا والفطريات غير المرغوب فيها.

حيث يحتوي بشكل طبيعي على بيروكسيد الهيدروجين ، وهو مطهر.

و تختلف فعاليته كمضاد للبكتيريا أو الفطريات اعتمادًا على العسل ، لكن من الواضح أنه أكثر من علاج شعبي لهذه الأنواع من الالتهابات.

3 _ العسل يشفي الجروح:

يستخدم عسل مانوكا في الأوساط الطبية لعلاج الجروح لأنه وجد أنه قاتل فعال للجراثيم ويساعد أيضاً في تجديد الأنسجة.

تشير الدراسات إلى أن عسل مانوكا يمكن أن يعزز وقت الشفاء ويقلل من العدوى.

ضع في اعتبارك أن المستخدم في المستشفيات هو من الدرجة الطبية، مما يعني أنه مُفحص ومعقم.

ليست فكرة جيدة أن تعالج الجروح بالعسل الذي تشتريه من المتجر.

4_ قوة المغذيات النباتية:

المغذيات النباتية هي مركبات موجودة في النباتات تساعد على حماية النبات من الأذى.

على سبيل المثال ، يبقي البعض الحشرات بعيداً أو يحمي النبات من الأشعة فوق البنفسجية.

المغذيات النباتية فيه مسؤولة عن خصائصه المضادة للأكسدة ، فضلاً عن قوته المضادة للبكتيريا والفطريات.

يُعتقد أيضاً أنها السبب في تعزيز المناعة ومضادة للسرطان.

المعالجة الثقيلة تدمر هذه العناصر الغذائية القيمة.

5_ يعالج العسل مشاكل الجهاز الهضمي:

يستخدم أحيانًا لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإسهال ، على الرغم من عدم وجود الكثير من الأبحاث لإثبات فعاليته.

لقد ثبت أنه فعال كعلاج لبكتيريا هيليكوباكتر بيلوري (H. pylori) ، على الرغم من أنها سبب شائع لقرحة المعدة.

إنه أيضاً مادة حيوية قوية ، مما يعني أنه يغذي البكتيريا الجيدة التي تعيش في الأمعاء ، والتي تعد ضرورية ليس فقط للهضم ولكن للصحة العامة.

6. تهدئة التهاب الحلق:

لدي نزلة برد؟ جرب ملعقة من العسل، فهو علاج قديم لالتهاب الحلق.

أضفه إلى الشاي الساخن مع الليمون عندما يصيبك فيروس البرد.

وأخيراً، يعمل العسل كمثبط للسعال ، أشارت الأبحاث إلى أنه فعال مثل ديكستروميثورفان ، وهو عنصر شائع في أدوية السعال التي لا تستلزم وصفة طبية.

خذ ملعقة أو ملعقتين صغيرتين على التوالي.

 

جميع الحقوق محفوظة لقناة العالم سورية 2019