وبيّن مدير المخابز إياد اليازجي أن ذلك يسهم في تحسين جودة إنتاج رغيف الخبز والحد من الهدر والأعطال المتكررة في خطوط الإنتاج.
ولفت اليازجي إلى أنه تم تأهيل الأقسام والخطوط المعطلة مع استبدال بعض الآلات وأهمها العجانة وخط الإنتاج والمخامر، مبيّناً أنَّ أعمال الصيانة شملت أيضاً تأهيل الأسقف والشكل الخارجي للمخبز الآلي وتمت دون التوقف عن الإنتاج.